一种花香味面包调味酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽杠岗香食品科技有限公司
- 发明人:
- 詹开俊
- 申请号：
- CN201610573359.7
- 公开号：
- CN106036788A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香味面包调味酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成：果酒酵母粉、蓝莓、黄瓜汁、白砂糖、木瓜蛋白酶、丁香、砂仁、桑叶、冬瓜、桂花、葵花籽油、芦荟、蜂蜜、山梨酸钾、食盐、金银花和适量的水；采用冬瓜作为载体，加热煮烂后捣碎成糜状，然后将事先调制好的香料加入制成香味酱，不仅自身是一种营养丰富的物质，同时是一种调味品，促进食欲，发酵过程中残留的微量酒精可以萃取更多的香味物质，远超市场上很多现有技术，而且本发明的调味酱用途广泛，保质期更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
