一种花香味风味饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 凤阳瑞诚食品科技有限公司
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201610039437.5
- 公开号：
- CN105475442A
- 申请日:
- 2016.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香味风味饼干及其制备方法，米糠、纤维素酶、白砂糖、香芋淀粉、小苏打、花生油、茉莉花、栀子花瓣、玫瑰酱、芦荟汁、麦芽香精、白酒、南瓜花、糯米粉和适量的水；白酒中含有醇类物质，容易萃取不易溶解于水中的芳香脂类化合物，通过研磨过后挤压出浆汁，加入到米糠提取液中，米糠提取液中的抗氧化成分有利于保护香味物质不被氧化，持久保持香味，营养丰富，香味物质属于天然萃取的植物花类，不含添加剂，口感较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
