Shapovalenko Oleh Ivanovych,Yanyuk Tetiana Ivanivna,Yevtushenko Oleh Oleksandrovych,Hanzenko Valentyna Vasylivna,Baranova Ksenia Viktorivna,Trakalo Tetiana Oleksandrivna
申请号：
UAU201501918
公开号：
UA101357U
申请日:
2015.03.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2015
代理人:
摘要：
A method for obtaining a concentrated product of flaxseed includes grinding, soaking, extracting, pasteurizing and cooling. The flaxseed is treated with ultraviolet irradiation for 0.8-1.0 min., it is ground up to a particle size of 0.6 ... 0.9 mm, the ground flaxseed is soaked at a temperature of 20-24 °C in the course of 1.0-3.0 hours at a hydromodulus of 1:2.5-1:2.9, it is extracted at discrete pulse energy supply and a hydromodulus of 1:5.5-1:6 for 3-6 min. at a temperature of 20 ... 25 °C, then packaged, cooled up to a temperature of 2-7 °C.Способ получения концентрированного продукта из семян льна включает измельчение, замачивание, экстракцию, пастеризацию и охлаждение. Семена льна обрабатывают ультрафиолетовым облучением 0,8-1,0 мин., измельчают до частиц размером 0,6 ... 0,9 мм, замачивают измельченные семена льна при температуре 20-24 °C в течение 1,0-3,0 часов при гидромодуле 1:2,5-1:2,9, экстрагируют при дискретно-импульсном подведении энергии и гидромодуле 1:5,5-1:6 в течение 3-6 мин. при температуре 20 ... 25 °C, затем упаковывают, охлаждают до температуры 2-7 °C.Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження. Насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні енергії та гідромодулі 1:5,5-1:6 протягом 3-6 хв. при температурі 20…25 °C, потім пакують, охолоджують до температури 2-7 °C.
