SHAPOVALENKO OLEH IVANOVYCH,Шаповаленко Олег Иванович,YANIUK TETIANA IVANIVNA,Янюк Татьяна Ивановна,YEVTUSHENKO OLEH OLEKSANDROVYCH,Евтушенко Олег Александрович,HANZENKO VALENTYNA VASYLIVNA,Ганзенко В
申请号：
UA201303604
公开号：
UA83981U
申请日:
2013.03.22
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method for obtaining linseed drink includes washing, soaking, grinding raw material adding water, extracting, cooling, filtering through lavsan fabric and pressing a liquid phase. Linseed, which is soaked in water at a ratio of 1:3&mldr1:3.5 in the course of 8-11 hrs at a temperature of 25&mldr35 °C for the further grinding, is used as the raw material. The extraction is carried out with simultaneous pasteurization at a temperature of 65&mldr85 °C and under pressure of 0.12&mldr0.5 MPa. Filtering is conducted through the lavsan fabric with openings of a size of 250&mldr300 µm.Способ получения льняного напитка включает промывку, замачивание, измельчение сырья с добавлением воды, экстракцию, охлаждение, фильтрацию через лавсановую ткань и отжим жидкой фазы. Как сырье используется семена льна, которые замачивают в воде в соотношении 1:3…1:3,5 на протяжении 8-11 ч. при температуре 25…35 °C для дальнейшего измельчения. Экстрагируют с одновременной пастеризацией при температуре 65…85 °C и под давлением 0,12…0,5 МПа. Фильтруют через лавсановую ткань с отверстиями размером 250…300 мкм.Спосіб одержання льняного напою включає промивку, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджим рідкої фази. Як сировина використовується насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3…1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25…35 °C для подальшого подрібнення. Екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі 65…85 °C та під тиском 0,12…0,5 МПа. Фільтрують через лавсанову тканину з отворами розміром 250…300 мкм.
