糯米莲藕的加工工艺
- 专利权人:
- 江苏沁园春食品发展有限公司
- 发明人:
- 尤琢珺
- 申请号：
- CN201210323801.2
- 公开号：
- CN102845694A
- 申请日:
- 2012.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵秀斌
- 摘要：
- 一种糯米莲藕的加工工艺。莲藕孔中塞入糯米，然后将莲藕放入加热容器中，加热容器内每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的柠檬酸，5g至10g的苹果汁、1g至5g的山楂和1g至5g的枸杞。苹果、柠檬酸和山楂具有酸味口感，且营养丰富可减少血液中胆固醇的含量；山楂、枸杞具有明目改善视力的作用；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
