您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ЯБЛОК
专利权人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH
发明人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH,Ахмедов Магомед Эминович (RU),DEMIROVA AMIJAT FEJZUDINOVNA,Демирова Амият Фейзудиновна (RU),RAKHMANOVA MAFIJAT MAGOMEDOVNA,Рахманова Мафият Магомедовна (RU)
申请号:
RU2011115938/13
公开号:
RU0002462102C1
申请日:
2011.04.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method involves three-stage heating of apple compote in 60, 80 and 100°C water for 4, 4 and 15 minutes respectively with subsequent three-stage cooling during 4, 4 and 8 minutes. Heating and cooling at water temperature equal to 60, 80 and 85°C are performed in the same baths while cooling at a temperature of 40°C is performed in another bath.EFFECT: method ensures saving heating energy and water, the process duration reduction, the end product quality enhancement.1 exСпособ включает трехступенчатый нагрев компота из яблок в воде температурой 60, 80 и 100°С соответственно 4, 4 и 15 мин с последующим трехступенчатым охлаждением в течение 4, 4 и 8 мин. Нагрев и охлаждение при температурах воды 60 и 80°С осуществляются в одних и тех же ваннах, а охлаждение при температуре 40°С - в другой ванне. Способ обеспечивает экономию тепловой энергии, воды, сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции. 1 пр.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充