一种珍珠牛肉丸子及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林市粮铭餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201510281336.4
- 公开号：
- CN106261036A
- 申请日:
- 2015.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种珍珠牛肉丸子，是由以下重量份的原料制成：牛肉200-400份，糯米100-200份，山药100-200份，天麻40-60份，茯苓40-60份，咖喱粉200-400份，酱油20-40份，料酒50-70份，姜末80-100份，葱末80-100份，淀粉20-40份，水10-20份，植物油500-700份，制备方法是包括：备料，浸泡，洗净，捣烂，蒸煮，油炸，密封，包装等步骤，本发明的优点是方法简单，好吃美味，有补气养血，补益健脾，助消化的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
