一种果蔬夹心牛肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 北海和思科技有限公司
- 发明人:
- 陈平
- 申请号：
- CN201610614285.7
- 公开号：
- CN107660718A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬夹心牛肉丸及其制备方法，其包括牛肉100‑150份、食盐3‑4份、鲜虾肉10‑15份、中药辅料15‑30份、蔬菜辅料20‑35份、玉米淀粉8‑12份、植物香油10‑15份、菠萝10‑15份、水适量。本发明提供的牛肉丸，蛋白质含量高，营养丰富，在制备过程中添加菠萝浆液混合，使牛肉丸具有水果风味，不油腻；还添加多种蔬菜作为夹心料，使营养均衡，促进消化吸收，预防肥胖；还添加中药辅料，具有清热解毒的功效，缓解牛肉作为温补食物造成的易上火的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
