大果山楂酒的酿造方法
- 专利权人:
- 广西银木农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 韦俊珍
- 申请号：
- CN201711230847.9
- 公开号：
- CN107841414A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周颖鹃
- 摘要：
- 本发明公开了一种大果山楂酒的酿造方法，涉及保健酒技术领域。这种大果山楂酒的酿造方法是用大果山楂80～100份，长茎葡萄蕨藻25～35份，黄芪5～8份，酵母0.02～0.1份，罗汉果水适量混合发酵而成。本发明解决了山楂酒发酵后须立刻添加二氧化硫，以保证果酒的果味和鲜度，经常饮用会对刺激呼吸粘膜和肺部，对全身产生毒副作用的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
