六堡茶的快速陈化方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201711209373.X
- 公开号：
- CN107668249A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种六堡茶的快速陈化方法，它包括以下步骤：A、仓库处理：选择木质的带窗户的仓库，货架也选择木质货架，在仓库内及门窗户内侧连同木质的货架上均喷洒酵素液，酵素液的喷洒量为整个仓库容纳茶叶量的3%～3.5%重量份，再关闭门窗保持1年；期间每两个月开窗户一天；B、茶叶处理：将装篓或压饼处理的茶叶每篓或每块均喷洒每篓或每块茶叶重量0.12%～0.15%的酵素液，置于步骤A处理过的仓库内，关门窗发酵三个月即可；期间每十天在茶叶上喷洒一次每篓或每块茶叶重量0.12%～0.15%的酵素液。本发明可以解决现有六堡茶陈化工艺时间长的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
