Disclosed is a container long-term storage of Tsumechichi containing tea beverage by preventing the generation of an odor taste generated , long-term container Tsumechichi containing tea beverages held flavor for storage and , to provide a manufacturing method thereof . In A milk containing tea drinks , was added to 0.6 % by weight or more of indigestible dextrin to drink the total amount of lactic acid loses odor caused by long-term storage , caused by long-term storage , such as acidity and off-flavor container Tsumechichi containing tea beverages to prevent the generation of an odor taste for , and to provide a method of manufacturing the same . The present invention , as described above , in the production of container Tsumechichi containing tea beverages , by a simple means of adding the indigestible dextrin in the specified amounts , effectively prevent the occurrence of the foreign odor and taste , long-term storage to provide a flavor of the retained container Tsumechichi containing tea beverages for . [ Selection Figure ] None【課題】容器詰乳入り紅茶飲料の長期保存により発生する異臭味の発生を防止し、長期保存に対して香味の保持された容器詰乳入り紅茶飲料及び、その製造方法を提供すること。【解決手段】乳入り紅茶飲料において、飲料全量に対して0.6重量%以上の難消化性デキストリンを添加し、長期保存により発生する乳酸敗臭、酸味及びオフフレーバーのような長期保存により発生する異臭味の発生を防止した容器詰乳入り紅茶飲料、及びその製造方法を提供する。本発明は、上記のとおり、該容器詰乳入り紅茶飲料の製造に際して、特定量の難消化性デキストリンを添加するという簡便な手段により、該異臭味の発生を効果的に防止し、長期保存に対して香味の保持された容器詰乳入り紅茶飲料を提供する。【選択図】なし
