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一种无糖高钙高纤坚果牛奶复合蛋白饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州娃哈哈科技有限公司
- 发明人:
- 王亮,姚森,张丽华,金苏英,金益英,欧凯,李言郡,赵益臻
- 申请号：
- CN202010243843.X
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.31.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及营养饮料领域,公开了一种无糖高钙高纤坚果牛奶复合蛋白饮品及其制备方法,以1000mL计,成分包括:坚果酱25~36g,乳粉8~11g,膳食纤维30~35g,钙盐3~5g,乳化剂1.5~4g,稳定剂1.5~5g,维生素E 0.03~0.05g,D‑异抗坏酸钠0.2~0.3g,木糖醇5~30g,甜味剂0.02~0.06g,三聚磷酸钠0.3~0.7g,食用盐0~0.5g,小苏打0.1~0.3g,食用香精0.5~1.0g,余量为水。本发明含6种坚果精华、同时含有坚果蛋白和乳蛋白、既有坚果的丝滑又有牛奶的醇厚,且口味清淡、无糖,货架期长,富含钙和膳食纤维有助于骨骼和肠道健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
