一种高营养五香豆腐干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽红花食品有限公司
- 发明人:
- 舒亚,舒红云
- 申请号：
- CN201610308752.3
- 公开号：
- CN105994666A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高营养五香豆腐干，由下列物质制成：黄豆、卤水、生姜、茴香、八角、花椒、陈皮、桂皮、食盐、黄连、夏天无、青风藤、两面针。本发明制得的豆腐干香味浓郁、口感滑嫩、营养丰富，又具有祛风止痛、活血化瘀、通经活络、清热消毒的药效功能，尤适合老年人食用，且制备方法科学合理，物质的综合利用率提升了10~15%，很好的降低了制造成本，极具推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
