一种醋酸果味萝卜汁的生产工艺
- 专利权人:
- 许庆贵
- 发明人:
- 许庆贵
- 申请号：
- CN200810244046.2
- 公开号：
- CN101744329A
- 申请日:
- 2008.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种醋酸果味萝卜汁的生产工艺，以白萝卜、水果为原料，经筛选、清洗、破碎、榨汁、过滤、稀释、超高温瞬时灭菌、冷却、酒精发酵、醋酸发酵、微膜过滤、无菌灌装工艺制作而成，本发明产品有纯正的水果和萝卜的味道，酸味柔和、口感清爽，营养丰富，不添加任何防腐剂、香精和色素，所有的色、香、味均由天然发酵而成。具有开味生津、健脾养胃的作用，同时有助于解酒，长期饮用，还有抑癌抗癌、预防动脉硬化、润洁皮肤、防止色素沉淀的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
