紫苏味酸枣粒的生产工艺
- 专利权人:
- 长沙市四弘农业科技有限公司
- 发明人:
- 肖育海
- 申请号：
- CN201210487535.7
- 公开号：
- CN102960594A
- 申请日:
- 2012.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫苏味酸枣粒的生产工艺，其先将野生酸枣过去皮，洗净晒干后去核，再用粉碎机将酸枣肉打碎；然后将白砂糖，食盐，食品添加剂，紫苏粉按5%、0.5%、0.5%、5%的重量百分比调制好；再将配料与酸枣肉混合，高温蒸煮30-40分钟后冷却风干；最后高温消毒后包装成品。所述紫苏味酸枣粒的生产工艺其在传统的酸枣粒生产工艺中加入紫苏，口感好，由于紫苏含有丰富的维生素C、钾、铁及丰富的不饱和脂肪酸等，具有使免疫功能正常发挥的作用，且具有缓和过敏性皮炎、花粉病等反过敏反应的功效，营养且健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
