一种高钙鱼骨辣椒酱
- 专利权人:
- 合肥刘老四调味品厂
- 发明人:
- 刘正发
- 申请号:
- CN201510699818.1
- 公开号:
- CN105249247A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要:
- 一种高钙鱼骨辣椒酱,由以下重量份原料制成:黄豆580-600、干茉莉花35-40、米曲霉12-16、黑曲霉10-11、活性干酵母8-9、17%的盐水660-700、鱼骨70-80、香蕉汁20-30等;本发明的辣椒酱,采用黄豆新鲜发酵而成,其口感鲜美,制作中添加发酵鱼骨,增加其钙含量,发酵鱼骨的游离钙含量高,能够提供人体更多有效钙,以及分心木、胡桃衣、灵芝草、合欢花等中药提取物的添加,具有一定的助睡眠、健脑安神的保健功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心