一种百香果醋饮料的生产方法
- 专利权人:
- 邝少丹;陈中;林伟锋
- 发明人:
- 邝少丹,林伟锋,陈中
- 申请号：
- CN200610144324.8
- 公开号：
- CN101190038A
- 申请日:
- 2006.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 赵军
- 摘要：
- 本发明涉及百香果醋饮料的生产方法。本发明提供一种百香果醋饮料的生产方法，其特征在于包括如下步骤：(1)2份百香果果肉，加入1－1.2重量份水，搅拌加热到60－70℃，保温浸提30分钟，过滤；(2)分别称取0.3％－0.7％重量的陈醋，1.0％－3.0％重量的米醋，0.3％－0.7％重量的酸味剂，7.0％－11.0％重量的糖，加水混匀，搅拌加热至完全溶解，70－75℃条件下，加入5％－7％重量的步骤(1)制备的百香果果汁，加热到90－95℃，加入硅藻土过滤，滤过物90－95℃，25－30分钟杀菌、冷却。本发明提供的百香果醋饮料生产方法制备的果醋，增加了果醋饮料的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
