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一种用于含颗粒饮料的超高温灭菌工艺
- 专利权人:
- 江苏新美星包装机械股份有限公司
- 发明人:
- 茅嘉惠,杨亚军
- 申请号：
- CN201910892292.7
- 公开号：
- CN110679820A
- 申请日:
- 2019.20.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于含颗粒饮料的超高温灭菌工艺,包括以下步骤:(1)将颗粒平衡罐中的含颗粒饮料依次通过第一换热器和保温管升温至杀菌温度进行杀菌;(2)将杀菌后的含颗粒饮料依次通过第二换热器和冷却器降温至灌装温度;(3)将降至灌装温度的含颗粒饮料通过背压阀后回收或排放,并检测其浓度是否合格;(4)当回收或排放的含颗粒饮料浓度合格后,关闭背压阀,将降至灌装温度的含颗粒饮料通入颗粒背压罐中,向颗粒背压罐中持续补充无菌背压气,通过颗粒背压罐维持系统中的压力。本发明一种用于含颗粒饮料的超高温灭菌工艺,系统保持连续输出物料,使含颗粒饮料口味和质量稳定,产品能达到商业无菌的水平,有效的延长了产品的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
