一种蜜桃果酱及其生产方法
- 专利权人:
- 陈新年
- 发明人:
- 陈新年
- 申请号：
- CN201910760391.X
- 公开号：
- CN110353219A
- 申请日:
- 2019.16.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜桃果酱及其生产方法,其主要原料包括:蜜桃、冰糖、果胶、琥珀酸、抗坏血酸和茶多酚;其生产方法包括以下步骤:1)将蜜桃清洗干净,放入沸水中烫漂,再马上放入冷水中,然后剥除蜜桃的外皮,切开果实,去除果核;2)将蜜桃果肉放入破碎机中,碎成浆状,然后与冰糖一同放入不锈钢蒸煮锅中,并进行搅拌使其混合均匀得到混合物料;然后进行加热处理,待其浓稠后停止加热并加入其他辅料,恒温搅拌后趁热灌装封口,经冷却、杀菌消毒处理即得到蜜桃果酱。本发明的蜜桃果酱不添加任何防腐剂、色素、甜味剂和硬化剂,保持果酱的天然属性和营养价值,属于高品位消费品,食用方便,附加值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
