餡子及びその製造方法

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专利权人:

GUNJI YOSHINORI

发明人:

GUNJI YOSHINORI,郡司 義則,KITAGAWA MASUMI,北川 真澄,YAMANASHI TOSHIO,山梨 利夫

申请号：

JP2016022377

公开号：

JP2017139977A

申请日:

2016.02.09

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide bean jam that keeps sweetness of bean jam while using a natural sweetener and also can prevent crystallization.SOLUTION: The present invention provides bean jam used for a food such as a sweet, the bean jam using oligosaccharides from natural raw materials as a sweetener.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】 天然甘味料を使用しながら、餡子の甘さを保ち、また結晶化も防止できる餡子を提供する。【解決手段】 菓子などの食品に使用される餡子であって、甘味料として天然原料から生成されたオリゴ糖を使用した餡子。【選択図】 図1

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/