一种玉竹凤丹风味发酵型花生制品的加工方法
- 专利权人:
- 汪盛松
- 发明人:
- 汪盛松
- 申请号：
- CN201510034972.7
- 公开号：
- CN104522758A
- 申请日:
- 2015.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉竹凤丹风味发酵型花生制品的加工方法，选用优质花生仁，经浸泡、煮制、制曲，再拌入玉竹、凤丹等中药材粉末，经发酵制得一种风味发酵型花生制品。该制品酯香浓郁，颗粒完整，松散成型，呈玉竹与凤丹特有的香味，具补气养血、清肺化痰之保健功效。其工艺简单、易于实现，在充分开发利用花生的同时，为农民脱贫致富提供了一个新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
