一种真空袋装即食小龙虾的制作方法
- 专利权人:
- 田龙
- 发明人:
- 田龙,李文涛
- 申请号：
- CN201610527491.4
- 公开号：
- CN106072072A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种真空袋装即食小龙虾的制作方法，以解决解决长久保持真空包装即食小龙虾鲜美的口感，使加工成品的小龙虾更加清洁食用更加安全。在清洗前的预处理步骤中净化了腮部，在不影响食用价值与口感的情况下去除了小龙虾身体结构中含有大量污秽的胃和肠以及毒素含量较高的肝部；利用小龙虾的身体构造特点，充分开发小龙虾加工处理过程中扩展的体内空间。别出心裁的搭配不同的食材使其成为一个新的有机整体，为小龙虾料理增加了新的形式，在营养价值以及口味上都有新的突破。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
