绿藻、苹果复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 王慧君
- 发明人:
- 王慧君
- 申请号：
- CN201410419463.1
- 公开号：
- CN104256766A
- 申请日:
- 2014.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种绿藻、苹果复合果蔬汁，是由绿藻汁、苹果汁、草莓汁、甘草梅汁和辅料制成的，其特征在于，绿藻汁、苹果汁、草莓汁、甘草梅汁的质量比例为40％∶8％∶3％∶2％；所述辅料及质量比分别是：糖为总质量的3％；柠檬酸为总质量的0.2％；抗坏血酸为总质量的0.3％。本发明的感官指标：色泽为绿藻浸提后的嫩绿色；透明、有光泽、无悬浮物和杂质；香气纯正、淡雅的藻香中透着果汁的甜美纯香；口味柔和、淡雅爽口，无异味，糖酸比协调。理化指标：总糖2.3％；总酸0.35％；绿藻汁40毫升/100毫升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
