一种肉类保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 河池市技术开发中心
- 发明人:
- 罗华飚
- 申请号：
- CN201611110116.6
- 公开号：
- CN106689335A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类保鲜剂，由如下重量份数的原料组成：醋酸钠1‑2份，氯化钠1‑2份，乳铁蛋白3‑5份，单硬脂酸甘油酯0.5‑0.8份，醋酸0.1‑0.8份，纳豆菌抗菌蛋白1‑3份，山梨酸钾0.5‑0.8份，瓜尔豆胶0.1‑0.5份，壳聚糖2‑5份。本发明的所公开的肉类保鲜剂及其制备方法及其制备方法，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放 期长、效果均匀、保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
