一种椰蓉蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 杨海华
- 发明人:
- 杨海华
- 申请号：
- CN201710730556.X
- 公开号：
- CN107410787A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种椰蓉蛋糕的制作方法，包括以下步骤：1）高渗低温压力取椰子果汁；2）低渗、酸化、中温压力提取果胶椰子果汁；3）高温、高压提取果糖椰子果汁；4）将步骤1‑3步骤中的椰子果汁、果胶椰子果汁和果糖椰子果汁静置至澄清，然后混合，即得到全营养椰子果汁。该方法不仅将椰子果的利用率高，而且产出的椰子果全汁营养齐全，同时成本收率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
