一种山野菜、食用菌原汁挂面及其加工方法
- 专利权人:
- 张云卿
- 发明人:
- 张云卿
- 申请号：
- CN200810097307.2
- 公开号：
- CN101579005A
- 申请日:
- 2008.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山野菜、食用菌原汁挂面及其加工方法，属于食品加工技术领域。该挂面包含以下原料成份：面粉80～85％，山野菜、食用菌原汁5～10％，食盐0.5～1％。加工过程减少了营养的流失和破坏，保持了山野菜、食用菌原有的营养成份，为山野菜及食用菌的应用开辟了一条新路，更好的满足了大众对绿色有机食品的渴求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
