一种豇豆护色保鲜方法
- 专利权人:
- 中国科学院华南植物园
- 发明人:
- 屈红霞,蒋跃明,姚孚荣,黄梓辉,王慧,段学武
- 申请号：
- CN201410229439.1
- 公开号：
- CN104041577B
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
