一种荔枝护色保鲜方法及荔枝护色保鲜处理液
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 吴振先,韩冬梅,陈维信
- 申请号：
- CN201010555457.0
- 公开号：
- CN102018026A
- 申请日:
- 2010.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 林丽明
- 摘要：
- 本发明属于保鲜领域，涉及一种荔枝护色保鲜方法，是将采摘后的荔枝浸泡在热酸溶液中进行处理；采用的热酸溶液由有机酸和无机酸混合而成，有机酸为柠檬酸或苹果酸中的一种；无机酸为盐酸或磷酸中的一种；处理时温度保持在50℃~80℃。可有效地保持荔枝果皮的红色，达到保持果实外观，延长贮藏期和货架期，减少采后损失。本发明具有工艺流程简便，操作简单高效，效果明显等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
