荔枝护色剂及保鲜技术
- 专利权人:
- 珠海真绿色技术有限公司
- 发明人:
- 温书恒,高端阳,支胡钰
- 申请号：
- CN200810199166.5
- 公开号：
- CN101589797A
- 申请日:
- 2008.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种荔枝护色剂和基于该护色剂的荔枝保鲜技术。荔枝护色剂以胺鲜酯(化学名称：己酸二乙氨基乙醇酯，英文缩写：DA-6)为主要成分，辅以柠檬酸和食盐，可采用水剂或粉剂。兑水稀释后采用荔枝果浸泡方式处理，可以有效延缓荔枝采后的生理衰老进程、保护荔枝果品色泽鲜艳。荔枝保鲜技术包括使用冰水对荔枝果品进行预冷，并且在预冷过程中在水中添加荔枝护色剂和杀菌剂(采用咪鲜胺微乳剂，也可不使用杀菌剂)，处理后稍沥水，包装并低温运输。本发明具有一步完成处理，处理方便、效果显著、成本低廉，适合荔枝保鲜的商业化大处理等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
