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制备风味奶酪的方法
专利权人:
吕艳
发明人:
吕艳
申请号:
CN201210561021.1
公开号:
CN103875817A
申请日:
2012.12.21
申请国别(地区):
CN
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开了一种制备风味奶酪的方法,通过配料、均质、杀菌、冷却、添加菌种、在线升温、灌装及发酵、后熟等工序后制得产品,本发明生产出的风味奶酪产品符合中国人自己的口味。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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