一种野菜粉条及其生产方法
- 专利权人:
- 王矛
- 发明人:
- 王矛
- 申请号：
- CN200910075090.X
- 公开号：
- CN101623075A
- 申请日:
- 2009.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李 毅
- 摘要：
- 本发明公开了一种野菜粉条及其生产方法，制备野菜粉条的原料由10～20份野菜粉、45～55份红薯淀粉、0.2～0.6份食盐和30～50份水组成，经过制野菜粉、和面、成型、老化、冷冻、化冰、晾干、包装等工序加工而成。本发明的野菜粉条拓宽了粉条加工的原料和野菜粉的应用范围，增加了一种营养丰富的粉条新品种。本发明在生产野菜粉条的过程中不使用任何添加剂，生产的野菜粉条是一种无污染的绿色产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
