一种三叶木通酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南文理学院
- 发明人:
- 王云,邓爱华,谢鹏,周慧,雷惠敏,王芳,李冬平,杨文君
- 申请号：
- CN201710494224.6
- 公开号：
- CN107258905A
- 申请日:
- 2017.06.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种三叶木通酸奶及其制备方法，包括如下步骤：将三叶木通果实制备成果汁，将三叶木通果汁中加入牛奶、蔗糖和稳定剂，灭菌后进行发酵，冷藏得到三叶木通酸奶。本发明制备得到的酸奶口感好，其原料易得，方法简单可行，发酵时间短，尤其适合家庭式的生产制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
