THE FRUIT SYRUP WHICH HAS GOOD TEXTURE AND PREPARATION METHOD THEREOF

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专利权人:

매일유업 주식회사

发明人:

윤청후,이재선,예현수,임광세,양진오,김창민

申请号：

KR1020130155480

公开号：

KR1015722310000B1

申请日:

2013.12.13

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a fruit syrup having excellent texture and a method for producing the fruit syrup. The fruit syrup is characterized by treating fruits or vegetables with an enzyme-treating liquid containing pectinase and calcium.본 발명은 우수한 식감을 나타내는 과일 시럽 및 그 제조방법에 관한 것으로, 펙티나아제와 칼슘을 포함하는 효소 처리액으로 과일 또는 야채를 처리하는 것을 특징으로 한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/