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个性化模制的软糖产品及其制备方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- J·科斯特洛,A·S·维特豪斯
- 申请号：
- CN201710977857.2
- 公开号：
- CN108850381A
- 申请日:
- 2017.10.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及制备软糖产品的方法,包括:a)接收订单,订单由消费者从输入装置生成,允许消费者从预先设定的拓扑选项和预先设定的产品感官属性的库中选择;与每个拓扑选项相关联的是预先设定的模具元件;与每个产品感官属性相关联的是预先设定的可食用添加剂;b)选择模具元件,选择可食用添加剂;c)从所选模具元件形成个性化的软糖模具;d)将预先制备的液体软糖组合物与可食用添加剂和固化剂和/或其组分混合来制备个性化的液体软糖组合物;e)将液体软糖组合物浇注到软糖模具中;f)允许液体软糖组合物在软糖模具中凝固以形成固体软糖部件;g)取出;h)组装;i)通知消费者;可食用添加剂的至少一种包括固化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
