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一种玫瑰味软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 衡阳市港佳华食品有限责任公司
- 发明人:
- 李芳华
- 申请号：
- CN201911151804.0
- 公开号：
- CN110742165A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰味软糖及其制备方法,本发明涉及软糖的制备技术领域,具体为一种玫瑰味软糖及其制备方法,本发明,玫瑰糖浆是将鲜玫瑰花3‑5份、柠檬2‑3份和甘蔗汁20份放入压榨机内进行压榨,取汁放入熬煮锅内,然后添加纯净水0.5‑1份,温度调至108℃开始熬制,熬制时长2‑3小时制成,纯天然成分调制,不含任何人工化学成分,食用爽口,对食用者无任何危害;本发明,沾裹粉的制备,将淀粉2份,糯米粉4份和白砂糖1份放入炒锅内翻炒,温度设置为105‑120℃,翻炒20分钟,然后停火,室温冷却至40℃,将沾裹粉单独炒熟,方便了软糖的沾裹,缩短了烤制时间,极大的降低了生产工艺时长,提高了软糖的生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
