一种杜仲叶茶的加工制作方法
- 专利权人:
- 熊小利
- 发明人:
- 熊小利
- 申请号:
- CN201611105464.4
- 公开号:
- CN108142614A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要:
- 一种杜仲叶茶的加工制作方法,其特征在于包括如下采摘、剥叶、摊青、杀青、风烘、揉捻、筛分、提香、脱水等九大步骤;其有益效果是在适当的时节采摘鲜嫩杜仲叶,然后剥离叶梗和粗叶脉,这样可以保持杜仲叶茶的清纯纯正,采用叶梗和粗叶脉水蒸汽进行蒸汽杀青,可以进一步保证杜仲叶茶香气纯正;在传送带上进行杀青和风烘,可以保持叶片形状,并使其形成的条索整齐划一;乘热进行揉捻可以更好的造型并除掉杜仲叶中的涩味,提香后可以进一步掩盖涩味;这样制作的杜仲叶茶外观整齐、色泽翠绿、香气清纯厚实、茶汤色泽碧绿透明、茶汤滋味鲜嫩醇和、茶汤气味清雅香郁;大大提高了杜仲叶茶产品品质。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心