一种水蜜桃罐头的制作工艺
- 专利权人:
- 淮北智淮科技有限公司
- 发明人:
- 王玉婷,吴新明,李洋
- 申请号：
- CN201611053940.2
- 公开号：
- CN106539001A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水蜜桃罐头的制作工艺，该蜜桃罐头的制作工艺具体步骤如下：S1：水蜜桃的选用，S2：盐水清洗，S3：清水冲洗，S4：水蜜桃的去皮，S5：水蜜桃的去核切块，S6：糖水的配比，S7：罐头的蒸制，S8：罐头的保存。本发明采用隔水蒸制的方法最大程度上保持了水蜜桃的完整，避免对水蜜桃造成形状上的破坏，同时采用盐水清洗的步骤可以将水蜜桃表面的病菌消除。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
