一种夹心肠及其加工方法
- 专利权人:
- 临沂金锣文瑞食品有限公司
- 发明人:
- 孙继坤,倪来学,王伟
- 申请号：
- CN201810732879.7
- 公开号：
- CN108813401A
- 申请日:
- 2018.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 于晓晓
- 摘要：
- 本发明属于肉制品加工技术领域，具体涉及一种夹心肠及其制备方法。本发明的夹心肠，包括：外皮和内芯；外皮中至少包括：大豆分离蛋白、食盐、复合磷酸盐、甜味剂、增稠剂、防腐剂、乳酸钠溶液、复合香辛料、香精、乙酰化二淀粉磷酸酯、至少一种禽畜肉和/或禽畜皮；内芯至少包括：植物源酱料、水、禽畜肉、植物油和/或动物油、甜味剂、味精、香辛料、山梨酸钾。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
