一种酸汤猪肠及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州亮欢寨生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴笃琴,黎亮,黎力
- 申请号：
- CN201810515594.8
- 公开号：
- CN108783196A
- 申请日:
- 2018.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及属于食品加工技术领域，特别涉及一种酸汤猪肠及其加工方法，包括如下重量份原料：酸汤10‑20份，猪大肠25‑30份，猪小肠12‑18份，菱苦土粉末0.5‑‑1份，山梨糖醇2‑5份，木糖醇0.4‑0.8份，本发明采用猪大肠、猪小肠、酸汤进行制备，提升了产品的营养价值和保健价值，降低了猪大肠、猪小肠中有害物质成分，并且降低了胆固醇含量，本产品具有调节动物和人体肠道微生态平衡，抑制肠道中腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化，防止便秘，防止细胞老化，降低胆固醉，抗肿瘤以及调节人体生理机能等保健和医疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
