一种食源性乳酸菌及其应用
- 专利权人:
- 华东理工大学
- 发明人:
- 谢静莉,雷晓,孙贵朋,魏东芝
- 申请号：
- CN201210044449.9
- 公开号：
- CN102559561A
- 申请日:
- 2012.02.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新的食源性乳酸菌菌株Lactobacillus radiumii CCTCC NO：M2011381，该乳酸菌对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有良好的抑菌作用，可添加到食品中用作食品防腐剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
