一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 孔健,刘陶陶,孔文涛,陆文伟,孙芝兰
- 申请号：
- CN201210580938.6
- 公开号：
- CN103013889B
- 申请日:
- 2012.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用，所述菌株命名为伊利诺类芽孢杆菌(Paenibacillus illinoisensis)KWT5，已于2012年11月27日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC No：6889。本发明所述伊利诺类芽孢杆菌在最佳培养基上的bata-半乳糖苷酶酶活性是0.239±0.014U/mg，alpha-半乳糖酶酶活性是0.160±0.015U/mg，预示该菌株在乳制品、豆制品发酵和微生态制剂制备中具有潜在而广泛的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
