淮山纤维酥及其制作方法
- 专利权人:
- 陈主义
- 发明人:
- 陈主义
- 申请号：
- CN201110097108.3
- 公开号：
- CN102177943A
- 申请日:
- 2011.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种淮山纤维酥及其制作方法。它由外裹皮和内馅组成，外裹皮是由精制面粉和淮山淀粉按照重量百分比分别为：70～90％、10～30％揉和而成的，内馅是由精制面粉、淮山淀粉、白砂糖按照重量百分比分别为：45～75％、15～30％、15～30％制成的馅料。通过和面、拌馅、制作外裹皮、包馅、装模成型、烘烤、冷却和包装等步骤制作完成一种营养丰富、不添加任何增香剂、含有人体必需的多种矿物质、维生素的一种淮山纤维酥食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
