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一种有利于促进肠胃吸收的膜包覆压层水果纤维养胃姜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖润蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 高恒东
- 申请号：
- CN201510994304.9
- 公开号：
- CN105533102A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种有利于促进肠胃吸收的膜包覆压层水果纤维养胃姜糖，包括以下重量份组分：低聚木糖、木糖醇酯、生姜、芒果纤维、无花果纤维、柑橘纤维、咖啡渣超微粉、甘草粉、枸杞超微粉、橘皮汁、焦麦芽糖、山梨酸、环己基氨基磺酸钠、乳清蛋白、葡甘聚糖。本发明采用低聚木糖和山梨酸初步处理薄姜片，改善了姜片的辛辣口味，采用木糖醇酯、焦麦芽糖制备的糖化液包覆薄姜片，充分保留了功效成分，实现了低糖，采用乳清蛋白携带的芒果纤维等制备膜夹层，结合薄姜片制备压层姜片，营养丰富，具有能够暖补肠胃，促进肠胃吸收的特点；采用压层结构，实现了姜全营养应用、低糖要求，营养丰富强化的品质要求，外层加载咖啡渣，进一步丰富了口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
