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一种有助于过度饮酒造成的胃损伤修复的低糖保健膜包覆夹层姜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖润蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 高恒东
- 申请号：
- CN201510994214.X
- 公开号：
- CN105981890A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种有助于过度饮酒造成的胃损伤修复的低糖保健膜包覆夹层姜糖，包括以下重量份组分：异麦芽酮糖醇、生姜、白萝卜粉、葛根粉、枸杞粉、甘薯氧化淀粉、酒精酶、谷胱甘肽、玫瑰纯露、普洱茶提取物、竹醋液、深海鱼油、糊化红薯淀粉、乳清蛋白粉、甘油等。本发明采用生姜配合白萝卜粉、葛根粉、枸杞粉、酒精酶、竹醋液、深海鱼油、葛花等制备姜糖，具有营养丰富，修复过度饮酒造成的胃损伤的保健功效；在制备过程中，采用功能性糖异麦芽酮糖醇和柠檬酸处理姜片，降低了人体可吸收糖量，改善了姜的辛辣口味，保留了姜的功效，通过压层结构设计，实现了改善姜口味、保留姜功效前提条件下的姜营养的全部利用，提高了该制品的品质和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
