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一种龙虾壳黑豆降糖饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 薛朝贵
- 发明人:
- 薛朝贵
- 申请号：
- CN201310107336.3
- 公开号：
- CN103229802A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种龙虾壳黑豆降糖饼干，其是由下述重量份的原料制得：小麦粉30-40，山药粉10-15、黑豆粉10-12、龙虾壳5-6、植物油14-15，魔芋粉6-8、木糖醇8-10、脱脂奶粉2-4、碳酸氢钠1.2-1.5、葡萄糖酸钙0.1-0.3、葡萄糖酸锌0.05-0.08、低钠盐0.5-0.8、食用香料0.1-0.3、木耳粉1-2、蕨菜10-12、枸杞芽3-5、地黄叶2-3、无花果叶3-4、山楂叶4-5、菠菜根5-6、黄精1-2、天花粉0.4-0.6、水适量。本发明的饼干含糖量低，钙含量高，在制备过程中将具有降糖保健功能的蔬菜、中草药，如木耳粉、蕨菜、枸杞芽、无花果叶、山楂叶、菠菜根、黄精等经过合理的处理后加入其中，进一步提高了饼干的降糖保健功能，同时口感良好，风味独特，特别适合高血糖者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
