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一种具有安神保健功能的营养麦片的制备方法
- 专利权人:
- 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号：
- CN201711195421.4
- 公开号：
- CN107981204A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 林德利
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有安神保健功能的营养麦片的制备方法，属食品加工领域。包括以下步骤：(1)将燕麦清理筛选，然后粉碎，且过50目筛，并进行微波干燥，微波功率20‑30kW、微波时间15‑17min得到干燥燕麦；(2)将步骤(1)得到的干燥燕麦，加入12‑14倍重量的水浸泡4‑6min，依次加入α‑淀粉酶、糖化酶进行酶解，酶添加量分别为滤液质量的0.13‑0.18％、0.04‑0.06％，然后再用转速为200‑300转/min的球磨机球磨，球磨20‑30min，过滤并收集滤液；(3)将经步骤(2)所得到的滤液加热到88‑92℃，保温10‑15min灭酶后，置于4000‑5000转的离心机上离心15‑20min，过滤、浓缩、干燥得到燕麦提取物。本发明的目的在于提供一种能够提高睡眠质量的具有安神保健功能的营养麦片的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
