具有保健功能黄桃罐头的制作工艺
- 专利权人:
- 徐州新地食品贸易有限公司
- 发明人:
- 魏广玲
- 申请号：
- CN201710440722.2
- 公开号：
- CN109077263A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健功能黄桃罐头的制作工艺，所述的制作工艺包括以下步骤：步骤1、选料；步骤2、去核；步骤3、去皮；步骤4、预煮；步骤5、称取玉米须2至5份、金银花5至8份、甘草5至8份，加入80至100份水煎煮20至60分钟，过滤，取滤液；在所述滤液中加入木糖醇、冰糖、葡萄糖、蜂蜜中的一种或几种，混合均匀，得到糖液；步骤6、装罐；步骤7、排气；步骤8、杀菌；步骤9、冷却。本发明工艺制作出来的黄桃罐头中黄桃果肉口感细腻、香味清醇，本发明制备的黄桃罐头具有保健功能，不仅保持了黄桃罐头本身的通便、降血糖、血脂、抗自由基、延缓衰老、提高免疫力等作用，更具有清热解毒、利尿消肿、平肝利胆等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
