一种天麻啤酒的制作方法
- 专利权人:
- 贵阳中医学院
- 发明人:
- 何光志,王茨蘅,陈彤,安祥富,莫金品,田维毅,杨光勇,梁建东,王文佳,王平,韩洁
- 申请号：
- CN201811286846.0
- 公开号：
- CN109055068A
- 申请日:
- 2018.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻啤酒的制作方法,该啤酒每啤酒中含有天麻素和对羟基苯甲醇。其制备方法是在常规啤酒制作工序中,麦芽糖化制作麦芽汁,麦芽汁加入到煮沸锅中蒸发掉多余水分;同时将天麻和红枣药材用蒸馏水熬制成药提液。将麦芽汁和药提液分别同时进行发酵;取两种发酵液混合进行后发酵,过滤后冷却包装。本发明的啤酒保留了啤酒的各种特性还具有特别的营养价值和保健作用,满足消费者对现在产品的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
