一种椰汁的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽椰芝岛食品有限公司
- 发明人:
- 张路
- 申请号：
- CN201810051938.4
- 公开号：
- CN108175008A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 在本发明中，主要提供了一种椰汁的制备工艺，用以解决现有椰汁消菌杀毒未能达到最优化的技术问题；同时，由于制作工艺的问题而导致的、制备的椰汁口感不佳的技术问题。该发明主要通过钻孔、排水、加热、挖椰肉、一次消菌杀毒、研磨、配料、过筛、二次消菌杀毒、罐装等步骤，通过椰肉和椰汁分开加工，在统一通过灌注机进行罐装，从而不仅能满足椰汁的食用口感，同时，进一步满足了椰汁消菌杀毒最优化的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
