VLASIE, Monica Diana,NAN, Helena Maria,SEIN, Arjen
申请号：
EPEP2019/064743
公开号：
WO2019/234137A1
申请日:
2019.06.06
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention is directed to a modified rapeseed protein isolate and to a process for making a modified rapeseed protein isolate with the aid of a peptidyl arginine deiminase.La présente invention concerne un isolat de protéine de colza modifiée et un procédé de production d'un isolat de protéine de colza modifiée à l'aide d'une peptidyl arginine désiminase.
